Muscle Protein Synthesis
/ˈmʌsəl ˊproutiːn ˈsɪnθɪsɪs /
Muscle protein synthesis是指肌肉蛋白質合成，常常被簡稱為MPS。
蛋白質合成是構建新的蛋白質的過程。這個過程會發生在人體所有的器官當中，而「肌肉蛋白質合成」指的是專門在構建肌肉蛋白質的過程。你可以把肌肉想像成一面牆，胺基酸是磚塊，肌肉蛋白質合成就是在牆上放上新的磚塊。這表示，這面牆會因此愈來愈大，但同時，有一個相反的過程，叫做肌肉蛋白質分解會去除磚塊。
如果合成中的肌肉蛋白質超過分解，那麼這面牆就會長大，意思就是你會增加肌肉。如果肌肉蛋白質分解超過合成，那麼牆就會變小，表示你會失去肌肉質量。
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